根据人的使用习惯来设计，还有得看使用者的身体情况，同时也考虑到部件与部件之间的关联性。
厨房规划的首要原则就是依照操作顺序来规划的，料理食物最基本的三项工作重点是：准备、烹饪和清洗，也就是让操作者在这三点间来去自如，必须能迅速而轻易地在这三点间移动。 厨房工作三角形的总和应在800cm以下，以400-600cm最佳。厨房的类型大致上可分为：“一字型”厨房、“走廊型”厨房、“带岛型的L型”厨房和“U型”厨房。无论是哪一种型态的厨房，都是将食物的取出（冰箱），食物的洗涤料理（水龙头和水槽），食物的烹煮（抽油烟机和燃气灶），这三个工作点，连串起来就是所谓的厨房动线，顾名思义就是厨房工作移动的路线。动线越短，效率越高。 厨房动线应追求实用、美观、安全、易清理以及省时、省力等原则，而交通动线应避开工作三角形，