搪瓷，是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。在金属表面进行瓷釉涂搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并且能抵抗各种液体的侵蚀。搪瓷制品不仅安全无毒，易于洗涤洁净。在特定条件下，搪瓷具有硬度高、耐高温、耐磨以及绝缘作用等优良性能。搪瓷制品兼备了金属的强度，瓷釉的华丽及耐化学侵蚀的性能。 普通的搪瓷生产要求极高，稍有差池就会造成三点不足之处：一是易开裂(和工艺有关)；二是在高温水中会缓慢溶解；三是酸性水质对搪瓷
内胆有一定的的破坏性(和用料成分有关)。